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        理性思考·积极探索 — 成都军星酒业继续在实践中调整应对
        发布于:2014-12-26 点击量:

        年终岁尾,面对2014年持续低迷的白酒市场现状,很多人是看在眼里,急在心里,一筹莫展。成都军星酒业董事长吴鹏凭借多年在这个行业的经营锤炼,越来越清醒地认识到酒行业的这次深度调整,在经历了“冬天”、“寒冬”之后,并不意味着就是春天来临,这个春天可能要迟来,或者很迟才到来,必须作好长期应对的心理准备,同时要积极行动,开启智慧,调整策略,科学应对,才会有花开满园的盛景。特别是从华夏酒报主办的2014“中国酒业博奥峰会”取经归来,在分享了行业精英们的智慧,专家智慧、业外智慧后,军星对未来可持续发展的思路更清晰明了。

        · 传承

            “地道做酒  诚信做人”的品质不动摇,以品质赢市场,以诚信赢天下的宗旨不动摇。质量是企业的生存之本,无论酒业如何变,追求品质佳、质量好的产品永远不会变;消费者的选择在变,但对好品质的追求不会变,消费者肯定想买到他们理想的产品,性价比高的产品,一定是在价格的基础上来谈品质,这个是不变的。究竟在消费者的心目中什么酒才是好酒?即口感好,不上头,还要有好故事。什么样的口感比较好?即入口绵、落口甜,回味余香,空杯留香。
            军星酒业有限公司出品的军酒系列产品秉承了历史上军中美酒的英雄本色,博采唐宋以来烧春之真传,经过严格生产工艺和技术上的不断改进,形成了自己独有的风格特征。酒液无色,清沏透明,沾唇触舌,无强烈刺激性,只觉酒味醇厚,酒体柔和甘美,落喉净爽,回味舒适悠长。军星酒在大曲酒中以酒味全面著称,香气悠久,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻,入口后,满口溢香,饮用时,四座飘香,饮用后,余香无穷。酒品即人品,一品见高低;军星白酒品质必须继续保持传统工艺,保持军酒品质不变,对消费者负责任的态度不能变,对消费者的情感不能变.所以要想在调整时期站稳脚跟,最根本的还是要保证品质、保证质量,永不放松质量第一这根弦。

        · 创新

          创新是一个国家、一个民族发展进步的不竭之源.创新也是一个企业发展前进的不竭动力.吴总强调,军星员工要继续坚持发扬科学精神,创新精神,为企业不断注入新鲜的血液,永保军星活力。
        从酒味,包装,文化入手,进一步挖掘军星酒业的品牌个性。
        从酒质上,继续研究多种杂粮配方。 现代人吃的东西越来越精细,对一些谷类所含的人体必须的微量营养成分摄入量越来越低,为此,营养专家多次呼吁人们为了身体健康,要吃得杂一些,吃得全面一些,以使人体所需的营养达到均衡。在中国营养学会推出的膳食配比中“反复强调人们要多吃五谷杂粮”,注重保健养生,合理搭配营养。我们要在科学的基础上继续研究,争取突破创新。
        从包装上,要彰显个性。继续搞调研,寻求突破,寻求创新。在子弹、炸雷子、手雷、军用水壶模具这些个性化的产品包装的基础上,开发新包装、新产品。除了6瓶装,可以考虑小件包装,3瓶装、4瓶装等,以适应现在大众消费经济实惠心理。遵循以消费者为中心的宗旨,老百姓所要的就是我们所想的,所做的。
            从文化上,继续挖掘军酒文化特色,邀请军内外著名人士座谈,品鉴,从产品的命名、外观的设计,包装的打造,宣传的定位等诸多方面入手,推敲,斟酌,寻找军旅文化和军品特征的结合点,进一步挖掘军酒文化的品牌个性,引起消费者的共鸣。

        · 普及

            作为酒企,军星员工有普及宣传酒文化的义务。要普及健康饮酒常识,要把深入到消费者内心的酒文化传递出去,为健康饮酒、文明饮酒摇旗呐喊。
            著名白酒专家沈怡芳沈老从白酒文化角度认为,应该普及饮酒的知识和方法,当前的饮酒方法是干杯法,这种现象改变比较难,但需要变革。白酒是很好的一个产品,由于饮酒不讲科学,可能有害身体健康,因而造成一些负面问题,所以饮酒的方法和习惯要改,要动员我们行业里面的所有做这方面工作的人努力改变。有的酒企已经搞了酒道馆,采取古时候的一些方法,把正确饮酒的方法告诉消费者,但这个面太少,还需要大家共同努力,创造一种适宜的饮酒方法,多普及宣传饮酒有益于身体,适量饮酒有利于健康,达到这样的目的。要不断推动科普工作,在引导消费者健康饮酒的基础上,倡导文明、理性的生活方式和价值主张,树立中国白酒的和谐形象。
        酒是中国人的精神寄托,酒是物质的,也是精神的。军星要大力从精神文化上宏扬中国的酒文化。千百年来,酒早已进入到中国人生活的方方面面,酒文化中凝聚着中国人的生活百态,结婚,生子,乔迁,升迁,一切人生喜事离不开酒,友情,亲情,同事情,同窗情,战友情,种种美好的情谊离不开酒,酒是中国人情感表达的一种特殊方式,这是其他行业难以比拟的。中华的酒文化优美动人,世代相传,因为它能够激励人,鼓舞人,陶冶人,感动人,是中华民族精神的正能量,它代表着中华民族的道德观和价值观,这种民族精神,也是其他行业难以比拟的。
            当前,酒行业正处于调整变革阶段,变革一方面体现在消费方式上,人们喝酒的方式跟以前不同了,变得越来越理性,越来越个性,人们不再满足于酒带来的感官的刺激,变革还包括酒的社会地位,以前酒行业多半是政务,商务用酒,现在酒正在回归自然,回归人们的日常生活当中,更多的是一种自我的享受体验。酒行业的种种变革,意味着我们中国人对幸福的理解和追求,我们今天的幸福感不仅是吃好穿暖,我们今天的幸福感,不再是虚伪的,而是回归酒本身的价值。
            这对军星酒业来说意味着前所未有的挑战和机遇,既要迎合时代,又要保持独特的文化和品位,只有在二者之间找到平衡,才能实现可持续发展。我们要在质量意识,市场意识的基础上,持续加强服务意识,从思想上关爱消费者,从情感上打动消费者,用实际行动去服务消费者。从长远来看,我们有理由对白酒的发展充满信心和希望,因为中国人离不开酒,在酒业同仁的共同努力下,酒业的未来必将蒸蒸日上,红红火火。

        · 拓展

            军星要进一步拓展销售渠道,促进企业营销、文化营销、电商营销齐头并进、进一步优化代理模式、分销模式、联合经营模式等等。这是当前大环境对军星的要求,适者生存,所以我们必须学会适应白酒行业发展的新常态,这是发展的必然规律。
            所谓新常态,第一,这是政策环境的变化,酒的功能是政务礼品功能,现在政务、商务用酒正在弱化,高端礼品这个功能也在弱化,大众消费成主流,第二个是消费,现在逐渐的变成一个消费品。互联网正在改变企业和消费者之间的权重关系。在过去几十年,一直以产品为中心,以营销为中心,消费者对企业把握认知的一个路口就是媒体,在互联网时代,更多的是以消费者为中心,所以说企业受到了前所未有的挑战。互联网让消费者跟企业之间建立了一个沟通,消费者的体验更直观,更真实、更权威。
            在这种新常态下,我们认为,酒企的高利润时代已一去不复返,酒行业的微利时代已经到来,作为酒企我们如何应对这样的变化?如何应对这种新的正常状态?我们认为要从不变和变两个方面去理解。不变的是品质,消费者肯定想买到他们理想的好产品,或者最好是价廉物美、物超所值的产品,这个是不变的;以变来应对新常态,去应对外来的一个变化,也就是说我们的营销思维、传播方式等等要改,以适应未来的变化。
        但我们不能走两个极端,重电商而轻视传统销售,对厂商而言,齐头并进,保持传统渠道的稳定增长,也要确保电商渠道的趋势化增长。首先要抓我们的传统销售渠道,不能一会左一回右,这样不能解决问题。要打好自己根据地的市场,做好做大,才能做长,我们才能很好的生存下去。要做好自己根据地市场,就要在销售模式上勇于创新,根据当前市场的变化,进一步优化多种方式的代理模式,搞合作,搞分销,搞厂商联合经营、搞跨界合作经营等等。
            着力开拓电子商务市场。不管你承不承认,电子商务时代已经来临,这一新的的渠道销售模式正在日益改变着白酒行业的游戏规则,同时也在改变着白酒企业的运营模式和盈利模式,如果我们不能顺应这一变化去进行调整,被淘汰将会成为必然。
            总之,这次酒行业的调整,与其说是冼牌,是寒冬,不如说是对有准备的企业的一次机遇,是企业走向理性回归的机遇。军星曾经见证了酒行业的辉煌,所以对现在的低迷更清醒,对未来也会更文明、理性和健康。

         

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